Technologie der Lagerung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte (nach Produkttypen)

Der Bachelorstudiengang „Technologie der Lagerung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse (nach Produktarten)“ — 60811300 — gehört zum Bereich der Landwirtschaft und bildet hochqualifizierte Fachkräfte im Bereich der Lagerung, Verarbeitung und Qualitätssicherung landwirtschaftlicher Produkte aus.

Das Programm ist auf die effiziente Nutzung von Land-, Wasser-, Energie- und materiell-technischen Ressourcen zur Vorbereitung, Lagerung und Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse, einschließlich Obst, Gemüse und Weintrauben, ausgerichtet. Die Studierenden erwerben Kompetenzen in modernen Lagerungs- und Verarbeitungstechnologien, in der Optimierung dieser Prozesse, in der Verbesserung der Qualität der vorbereiteten, gelagerten und verarbeiteten Produkte sowie in der rationellen Nutzung technischer Mittel in der beruflichen Tätigkeit. Der Studienplan umfasst außerdem die Standardisierung von Produkten, die Qualitätskontrolle sowie die Einführung innovativer, ressourcenschonender Technologien.

Im Verlauf des Studiums erwerben die Studierenden sowohl theoretische als auch praktische, anwendungsorientierte Kenntnisse. Absolventinnen und Absolventen sind für Tätigkeiten in Lagerungs- und Verarbeitungsbetrieben landwirtschaftlicher Produkte verschiedener Eigentumsformen, in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen, in Qualitätskontroll- und Zertifizierungsstellen, in Forschungsinstituten sowie in staatlichen und lokalen Verwaltungsorganen im Agrarsektor qualifiziert. Zudem können sie ihr Studium fortsetzen und wissenschaftlich-pädagogisch im entsprechenden Fachbereich tätig werden.